Gulai Cumi Isi

Bahan

500 gr cumi1 santan instan yang kecil1 sereh geprek4 lembar daun jeruk1 lembar daun salam1 lembar daun kunyit (optional)10 cabe rawit (optional)Garam, lada, kaldu jamur secukupnyaTusuk gigi secukupnya

Bahan Isian

3 buah tahu, hancurkan1 buah telurGaram, kaldu jamur secukupnya

Bumbu Halus

8 siung bawang merah4 siung bawang putih4 cabe merah3 butir kemiri2 ruas jari lengkuas1 sdt kunyit bubuk

Langkah

• Bersihkan cumi, beri jeruk nipis• Campurkan bahan isian, lalu masukkan kedalam badan cumi, tusuk kepala nya dengan tusuk gigi, lakukan sampai habis• Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, masukkan sereh, daun jeruk, salam dan daun kunyit, tambahkan santan yg sudah dicampur sedikit air,beri garam, lada dan kaldu jumur, lalu masukkan cumi nya masak sampai matang, beri rawit utuh dan jangan lupa tes rasa, bila sudah pas siap disajikan.• Selamat Mencoba ??