Tumis Cumi Pedas

Bahan Tumis Cumi Pedas

250 gr cumi uk.sedang dan potong2 (bersihkan dari kotoran dan sisakan tintanya)2 btg daun bawang, potong2

Bumbu Iris

4 siung bawang merah4 siung bawang putih10 bh cabai keriting merah dan ijo (mix)5 bh cabai rawit merah/sesuai selera

Bumbu Lainnya

1⁄2 sdt garam1 sdt kaldu jamur1⁄2 sdt lada bubuk2 lbr daun jeruk2 rs laos/lengkuas1 btg sereh1 sdm saos tiram/secukupnya

Note

banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara Membuat Tumis Cumi Pedas

1. Cuci bersih cumi , buang cangkang plastik dan kotorannya, lalu potong2. Sisakan tintanya2. Tumis bumbu iris hingga wangi,masukkan laos, sereh dan daun jeruk3. Setelah bumbu matang,beri gula, garam, lada bubuk dan kaldu jamur lalu masukkan cumi aduk merata, tambahkan saos tiram (gak perlu di tambah air karena kandungan air di cumi cukup banyak)4. Setelah itu masukkan irisan tomat, aduk sebentar saja, jangan lupa koreksi rasa dan segera angkat5. Siap disajikan deh