Cumi Goreng Tepung: Renyahnya Laut di Setiap Gigitan
Siapa yang bisa menolak kelezatan cumi goreng tepung yang renyah dan gurih? Camilan klasik ini selalu berhasil memanjakan lidah, baik sebagai teman santai di sore hari, lauk pendamping nasi hangat, atau hidangan pembuka yang menggugah selera. Rahasia kelezatan cumi goreng tepung terletak pada kombinasi cumi segar yang kenyal dan lapisan tepung yang renyah sempurna.
Proses pembuatannya pun cukup sederhana, dimulai dengan membersihkan cumi dan memotongnya menjadi bentuk cincin atau sesuai selera. Selanjutnya, cumi dilumuri dengan adonan tepung yang terbuat dari campuran tepung terigu, tepung beras, bumbu-bumbu seperti bawang putih, merica, garam, dan sedikit baking powder untuk menghasilkan tekstur yang lebih ringan dan renyah. Tips penting adalah menggunakan air es saat membuat adonan agar tepung lebih garing saat digoreng.
Goreng cumi dalam minyak panas yang banyak hingga berwarna keemasan. Pastikan cumi tidak terlalu lama digoreng agar tidak alot. Angkat dan tiriskan minyaknya. Cumi goreng tepung paling nikmat disajikan selagi hangat dengan cocolan saus sambal, saus tomat, atau mayones. Taburan bubuk cabai atau potongan daun bawang juga bisa menambah cita rasa yang lebih istimewa.
Cumi goreng tepung bukan hanya lezat, tetapi juga mengandung protein dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh. Jadi, jangan ragu untuk menikmati camilan yang satu ini. Temukan resep cumi goreng tepung terbaik dan buat sendiri di rumah untuk hidangan yang lebih sehat dan terjamin kualitasnya. Selamat menikmati renyahnya laut di setiap gigitan!
