Cumi Pete Sambal Ijo: Sensasi Pedas Gurih yang Menggugah Selera
Cumi Pete Sambal Ijo adalah hidangan laut yang memadukan kelezatan cumi segar dengan aroma pete yang khas dan pedasnya sambal ijo yang menggigit. Kombinasi unik ini menghasilkan ledakan rasa yang tak terlupakan di setiap suapan. Bagi pecinta makanan pedas dan penggemar seafood, Cumi Pete Sambal Ijo adalah pilihan yang sempurna untuk memanjakan lidah.
Cumi yang digunakan biasanya berukuran sedang, dipotong cincin atau dibiarkan utuh, lalu dimasak hingga empuk dan kenyal. Pete yang dipilih adalah pete segar yang masih muda, memberikan tekstur renyah dan aroma yang kuat. Sambal ijo dibuat dari cabe hijau besar, cabe rawit hijau, bawang merah, bawang putih, tomat hijau, dan bahan-bahan lainnya yang diulek kasar, menghasilkan rasa pedas segar yang khas.
Proses memasaknya pun relatif sederhana. Cumi ditumis sebentar dengan bumbu dasar, lalu dimasukkan pete dan sambal ijo. Dimasak hingga sambal meresap sempurna dan aroma pete semakin keluar. Beberapa resep menambahkan sedikit air atau kaldu agar sambal tidak terlalu kering dan lebih mudah meresap ke dalam cumi.
Cumi Pete Sambal Ijo paling nikmat disantap dengan nasi putih hangat. Rasa pedas, gurih, dan sedikit pahit dari pete berpadu sempurna, menciptakan harmoni rasa yang membuat ketagihan. Hidangan ini cocok sebagai lauk makan siang atau makan malam, dan seringkali menjadi menu andalan di restoran seafood atau warung makan yang menyajikan masakan khas Indonesia. Mencari resep Cumi Pete Sambal Ijo untuk dicoba di rumah? Temukan berbagai variasi resepnya secara online dan sesuaikan dengan selera Anda!
