Cumi Goreng Daun Jeruk

Bahan Cumi Goreng Daun Jeruk

4 ekor cumi potong2Mix secukupnya dengan perbandingan 1:3Tepung maizena dan Tepung serbagunaLalu buat adonan basah secukupnya untuk marinasi

Bumbu Cincang

6 siung bawang putih3 bh cabai rawit merah4 bh cabai keriting4 lbr daun jeruk

Bumbu Lainnya

1⁄4 sdt garam1⁄2 sdt kaldu jamur1⁄2 sdt gula1⁄4 sdt lada bubuk

Note

banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara Membuat Cumi Goreng Daun Jeruk

1. Marinasi cumi dengan adonan basah mix (tepung serbaguna dan maizena) selama minimal 15 menit, lalu gulingkan ke tepung kering dan goreng hingga matang, tiriskan2.Tumis semua bumbu cincang dengan sedikit minyak, lalu masukkan gula, garam, kaldu jamur dan lada bubuk3. Setelah bumbu matang, masukkan cumi yang telah di goreng, aduk merata4. Jangan lupa koreksi rasa dan sesaat akan diangkat.5. siap disajikan