Cumi Cabe Hitam

Bahan

500 gr cumi ukuran sedang3 lembar daun jeruk2 batang sereh, memarkanI sdt penyedap rasa ayam atau garam1/2 sdt gula250 ml santan2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus

5 siung bawang putih3 butir bawang merah5 buah cabai rawit1/2 bungkus terasi sachet1 cm kunyit

Cara Membuat

1 . Bersihkan cumi buang tulangnya saja usahakan kantong tinta nyajangan sampai pecah, cuci bersih lalu sisihkan.2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan sereh hingga harum.3. Masukkan santan, cumi dan sisa bumbu lain nya, masak hingga santan menyusut dan cumi empuk. Koreksi rasa apabila ingin lebih banyak kuahnya bisa ditambahkan 200 ml air.Selamat mencoba