Oseng Cumi Hitam

Bahan Oseng Cumi Hitam

500 gr cumi uk.sedang (bersihkan dari kotoran dan sisakan tintanya)5 btg daun bawang1 bh tomat, potong2

Bumbu Halus

3 siung bawang merah2 siung bawang putih15 bh cabai keriting merah10 bh cabai rawit merah

Bumbu Lainnya

1 sdt garam1 sdt kaldu jamur1⁄2 sdt lada bubuk2 lbr daun salam3 rs laos/lengkuas1 btg sereh1 sdm saos tiram/secukupnya

Note

banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara Membuat Oseng Cumi Hitam

1. Cuci bersih cumi , buang cangkang plastik dan kotorannya. Sisakan tintanya2. Tumis bumbu halus hingga wangi,masukkan laos, sereh dan daun salam3. Setelah bumbu matang,beri gula, garam, lada bubuk dan kaldu jamur lalu masukkan cumi aduk merata, tambahkan saos tiram (gak perlu di tambah air karena kandungan air di cumi cukup banyak)5. Setelah itu masukkan irisan tomat dan daun bawang, aduk sebentar saja, koreksi rasa dan segera angkat6. Siap di sajikan deh