Cumi Masak Sambal Ijo

Bahan

500 gram cumi basah1 sdm minyak wijenkaldu bubuk secukupnyagaram secukupnyaminyak goreng secukupnya

Bahan Sambal Ijo

10 buah cabe ijo besar20 buah cabe rawit ijo4 siung bawang merah2 siung bawang putih1 buah tomat merah, potong”

Cara Membuat

1. marinasi cumi dngn minyak wijen dan 1 sdt kaldu bubuk .. aduk rata dan diamkan min 30 menit2. tumis cumi tanpa minyak hingga keluar kadar airnya .. angkat dan tiriskan3. blender kasar cabe dan bawang .. lalu sisihkan4. panaskan minyak, tumis cabe dan bawang yg sdh di blender .. tumis hingga harum5. masukan cumi dan tomat lalu tambahkan kaldu bubuk, dan garam .. aduk rata dan masak hingga sambal matang (keluar minyaknya)6. cek rasa, jk sdh pas .. angkat dan sajikan hangat