Cumi Asin Cabe Ijo

Bahan Cumi Asin Cabe Ijo

100 gr cumi asin

Bumbu Iris

5 siung bawang merah3 siung bawang putih3 bh cabai rawit (sesuaikan)1 genggam cabai keriting hijau

Bumbu Lainnya

2 rs lengkuas1 btg sereh, geprek2 lbr daun jeruk, sobek21⁄4 sdt garam1 sdt gula1⁄2 sdt saos tiram

Note

banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara Membuat Cumi Asin Cabe Ijo

1. Rendam cumi asin dengan air panas, diamkan 5-10 menit, kemudian tiriskan2. Goreng cumi asin sebentar saja3. Tumis semua bumbu iris,masukkan lengkuas, daun salam dan sereh kemudian tumis hingga wangi dan matang4. Masukkan cumi asin goreng, kemudian tambahkan garam, gula dan saos tiram5. Beri sedikit air agar bumbu meresap6. Koreksi rasa dan siap di sajikan