Cumi Goreng Tepung Salad Bento

Bahan Cumi Goreng Tepung

300 gr cumi basa1 btr bawang bombay ukuran besar1 btr telur 30 mll air aduk hingga semua tercampur .

Bahan Basah

Cumi setelah di cuci bersih (buang tulang tinta hitam dan kulit merahnya) kemudian kasi sedikit perasan jeruk nipis dan sedikit garam sisihkanpotong kasar bawang bombay .Masukan cumi bawang bombay ke dlm telur yg di campur air aduk” hingga semua tercampur rata .

Bahan Kering

400 gr lebih kurang tepung cakra kembarCampur dgn sedikit garam lada halus & bubuk kaldu /penyedap .

Cara Membuat Cumi Goreng Tepung

1. Campur cumi bawang bombay yg sdh di kasi bahan basah masukan ke dlm bahan kering sambil di cubit dgn 5 jari/ bukan di remas” sambil sedikit ditekan” dgn ujung jari sekitar 20 detik.2. Masukan cumi ke dlm minyak yg sdh bener” panas setelah mulai kering baru di balik dan sambil diaduk perlahan”3. Setelah mulai kekuninga angkat cumi lalu tiriskan .Happy cooking

Bahan Salad Bento

1 buah wortel parut alusSedikit kol iris alusMayonnaise saos botol aduk rata

Cara Membuat Salad

1. Cuci bersih semua bahan sayuran2. Wortel setelah di parut kasi sedikit gula garam dan cuka sambil ditekan” menggunak sendok diamakan hingga layu3. Campur semua bahan sayuran kasi saos mayonnaise saos l botol aduk rata .4. Sajikan dgn cumi goreng tepung

Tips

Gunakan wadah yg agak besar untuk bahan tepung kering, supaya mudah dlm mengolahnyaSisa tepung bekas celupan cumi bisa di ayak/disaring buang yg kasarnya campur tepung alusnya ke tepung pertama.