Sambal Pete Cumi Asin

Bahan Sambal Pete Cumi Asin

1 papan pete, kupas kulit dan potong kecil2100 gr cumi asin, rendam dan potong2 sesuai selera

Bumbu Sambal

8 siung bawang merah4 siung bawang putih100 gr cabai rawit merah dan cabai keriting merah (aku mix)

Bumbu Lainnya

1⁄4 sdt garam1 sdt kaldu jamur1 sdt gula1 btg sereh3 lbr daun jeruk

Note

banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara Membuat Sambal Pete Cumi Asin

1. Goreng cumi asin yang sudah di rendam dalam air panas2. Rebus bumbu untuk sambal kemudian choper dan tumis bumbu2 hingga wangi menggunakan minyak bekas menggoreng cumi asin3. Masukkan sereh dan daun jeruk, lalu masukkan juga cumi asin yang telah digoreng dan pete4. Beri garam, gula, kaldu jamur, aduk merata3. Jangan lupa koreksi rasa dan siap disajikan