Cumi-cumi Saus Padang

Bahan Cumi-cumi Saus Padang

500 gr Cumi-cumi1 buah Jeruk Nipis2nSdm Saus Tomat2 Sdm Saus Tiram3 Sdm Saus Cabe1 batang serai di geprek3 Lembar Daun Jeruk Purut50 gr Bawang Bombay, iris panjang1 tangkai Daun Bawang1/2 Sdt Garam1 Sdt Kaldu bubuk1/4 Sdt Gula Pasir150 ml AirSecukupnya Minyak Untuk menumis

Bumbu Halus

4 Siung Bawang putih6 Siung Bawang Merah5 Buah Cabai Merah1/4 Sdt Merica butir

Cara Membuat Cumi-cumi Saus Padang

Bersihkan Cumi-cumi dan lumuri dengan jeruk nipis, biarkan selama 5 menit. Potong-potong Cumi-cumi, cuci dan tiriskan.Panaskan minyak Tumis bumbu halus, masukan serai,dan Daun Jeruk Purut, tumis bumbu hingga harum .Masukan garam,kaldu bubuk,gula pasir, Saus Tiram, saus tomat ,saus cabe dan Air,masak sampai mengental. Masukan Cumi-cumi dan irisan Bawang Bombay, aduk rata dan masak selama 2-3 Menit.Terakhir masukan irisan daun bawang aduk rata, dan sajikan