Cumi Saus Padang

Bahan

250 gr cumi cumi1 bh jeruk nipis1/2 bh bawang bombay (iris2)1/2 batang daun bawang besar (iris serong)3 lmbr daun jeruk (iris2/sobek2)1/2 biji jagung madu (pot kcl)1 ruas jahe (geprek)1 sdm saus tiram1 sdt gula1/2 sdt garam1/4 sdt merica bubuk3 sdm saus tomat2 sdm saus sambal botolanAir secukupnyaMinyak goreng tuk menumis

Bumbu Halus

4 siung bawang merah3 siung bawang pth5 biji cabe merah keriting (boleh campur cabe rawit merah kalau mau pedes)

Cara

1. Cuci bersih cumi ,potong2 sesuai selera ,lumuri dgn jeruk nipis ,diamkan bentar trs bilas air sisihkan2. Tumis bumbu halusd.jerukjahe hingga harum dan bumbu matang masukan bawang bombay tumis bntr3. Masukan cumi2 aduk rata ,tumis hingga cumi matang tambahkan air dikit bumbui dgn saus tomat, saus sambal, saus tiram, garam, gula dan merica ,aduk rata4. Terakhir tambahkan jagung dan daun bawang ,aduk2 bntr hingga jagung matang, tes rasa ,matikan api siap sajikan