Cumi Saus Padang

Bahan Cumi Saus Padang

350 gr cumi potong cincin, buang tintanya1 btg daun bawang/prei potong panjang3 sdm saus sambal1 sdm saus tiram1/4 sdt gula pasir1 bh jagung potong lalu rebusGaram, air, kaldu jamur, merica bubuk secukupnya

Bumbu Halus

4 siung bawang merah4 siung bawang putih1 bh tomat7 bh cabe merah keriting10 bh cabe rawit merah

Cara Membuat Cumi Saus Padang

1. Cuci bersih potongan cumi lalu beri garam kemudian bilas dengan air bersih. Masukkan dalam air mendidih 1 menit lalu angkat, siram dengan air bersih tiriskan2. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan saus tiram, saus sambal, gula, merica bubuk, garam, air aduk rata masak hingga bumbu matang.3. Masukkan telur aduk cepat hingga merata kemudian masukkan potongan jagung, cumi, daun bawang aduk-aduk hingga rata dan bumbu meresap.4. Koreksi rasa, angkat sajikan selagi hangat