Name: Cumi Hitam Pedas
Ingredients: 300 Gr Cumi (Cuci Bersih, Keluarkan Tulangnya Pelan², Simpan Bagian Hitamnya, Lalu Potong² Uk 2 Cm, Kasih Perasan Jeruk Nipis, Biarkan 10 Menit, Lalu Bilas); 10 siung bawang merah (iris tipis2); 5 siung bawang putih (iris tipis2); 1 ruas jahe (iris tipis2); 1 ruas lengkuas (geprek); 1 btg serai (geprek); 2 lbr Daun salam; 2 lbr Daun jeruk; 1 sdm gula merah; 2 cabe merah besar (potong²); 2 cabe hijau (potong2); 10-15 cabe rawit; 1 sdt lada; garam secukupnya