Tumis Cumi Hitam Pedas

Bahan Tumis Cumi Hitam Pedas

500 gr cumi uk.sedang (bersihkan dari kotoran dan sisakan tintanya)1 bh tomat, potong2

Bumbu Halus

5 siung bawang merah3 siung bawang putih10 bh cabai keriting merah/sesuai selera10 bh cabai rawit merah/sesuai selera

Bumbu Lainnya

1 sdt garam1 sdt kaldu jamur1⁄2 sdt lada bubuk2 lbr daun salam2 rs laos/lengkuas1 btg sereh1 sdm saos tiram/secukupnya

Note

banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara Membuat Tumis Cumi Hitam Pedas

1. Cuci bersih cumi , buang cangkang plastik dan kotorannya. Sisakan tintanya2. Tumis bumbu halus hingga wangi,masukkan laos, sereh dan daun salam3. Setelah bumbu matang,beri gula, garam, lada bubuk dan kaldu jamur lalu masukkan cumi aduk merata, tambahkan saos tiram (gak perlu di tambah air karena kandungan air di cumi cukup banyak)5. Setelah itu masukkan irisan tomat, aduk sebentar saja, jangan lupa koreksi rasa dan segera angkat6. Siap disajikan deh