Dorayaki Burger

Bahan Dorayaki (Hasil 6 Pcs)

100 gr Tepung Terigu Serbaguna Premium Kompas Berprotein Sedang dari Interflour30 gr gula pasir1/2 sdt garam1 sdt baking powder2 butir telur @62 gr (berat plus cangkang)1 sdm madu1/2 sdt vanila ekstrak40 gr air (bisa diganti dg susu UHT)

Cara Membuat

1. Campur semua bahan kering, aduk rata.2. Masukkan semua bahan cair kecuali air, aduk rata. Tuang air, aduk hingga menjadi adonan licin dan gak ada tepung menggerindil. Tutup, diamkan 15 mnt.3. Siapkan pan anti lengket, nyalakan api kompor dg api kecil. Tuang adonan dlm kondisi pan blm panas, tanda pan blm panas kalo dituang adonan gak berdesis.4. Begitu masuk adonan, segera besarkan api kompor menjadi api sedang.5. Tunggu sampai permukaan berbuih banyak dan uda kering sebagian baru dibalik. Segera kecilkan api kompor. Tunggu sktr 10 detik, angkat.

Bahan Chicken Patty

225 gr daging paha ayam, haluskan2 sdm breadcrumbs2 siung bawang putih, parut halus1 sdt lada hitam1 sdt garam1/2 sdt kaldu jamur1/2 sdm saus tiram1 sdt minyak wijen1 butir telur

Cara Membuat

1. Campur semua bahan dan aduk rata.2. Bagi menjadi 3, pipihkan.3. Grill di atas pan yg diberi sedikit minyak sampai matang dan kecoklatan.

Penyelesaian

Ambil 1 buah dorayaki, tumpuk dg daun selada, patty, timun, tomat, saos burger siap pakai, keju slice. Tutup dg 1 buah dorayaki. Nikmati selagi hangat lebih enak ?