Dadar Gulung

Bahan Kulit

250 gr tepung terigu.2 sdm tepung tapioka.1 butir telur.650 ml santan encer.1 sdt pasta pandan dan sdikit garam.

Isian Unti Kelapa.

½ butir kelapa parut.150 gr gula merah yg gelap.100 ml air.2 Imbar daun pandan sjumput garam.***Masak air + daun pandan +gula aren+ garam, hingga gula larut. Masukan kelapa parut. Aduk trs hingga agak kering dan matang. Sisihkn.

Cara Buat

1. Campur smua bahan kulit. Aduk menggunakan wishk hingga tercmpur rata.2. Panaskn teflon dan usap kn sdikit minyak dngn kuas .3. Ambil 1 sendok sayur adonan, lalu buat dadar di teflon.4. Stlah matang, ambil 1 lembar dadar lalu isi dngn isian unti kelapa, lalu lipat dan gulung…ENJOY..