Christmas Tree Bread

Bahan A

300 gr terigu protein tinggi75 gr terigu protein sedang (boleh pake full terigu protein tinggi)85 gr gula pasir15 gr susu bubuk7 gr Ragi Instan1 Telur Utuh + 1 kuning telur60 gr susu cair dingin-/+ 100 gr air es (me : 95gr)

Bahan B

65 gr Butter6 gr garam

Cara Membuat

1. Bahan A , campur bahan kering, aduk. Masukkan bahan cair, mixer menggunakan STANDING MIXER MX-700 @mito.id dg kecepatan sedang sampai setengah kalis.2. Masukkan bahan B , mixer hingga kalis elastis, test window pane.3. Bagi2 adonan dg berat @ 10 gr/adonan, bulatkan dan susun di atas loyang lebar yg uda dialasi baking paper (selalu tutup adonan dgn plastik/kain lembab agar permukaan adonan gak kering)4. Proofing hingga mengembang. olesi susu cair.5. Panggang dg OVEN FANTASY MO-888 @mito.id suhu 180°C api atas bawah selama 18 mnt/hingga matang.6. Angkat dr oven, saat msh panas, oles dg butter/margarine. Hias sesuai selera.