Japanese Milk Bread

KueDari : @nana_hanif7 Dilihat : . . . Komentar : . . .

Bahan & Cara Buat

Japanese milk bread adalah makanan berbahan dasar tepung terigu dan susu UHT yang dicampur dengan ragi dan gula kemudian diuleni sekaligus diberi bahan pelengkap lainnya kemudian dipanggang menggunakan oven.

Roti sobek khas negeri sakura ini memiliki tekstur yang super empuk dan lembut meskipun tidak menggunakan telur.

Rasa manis yang pas dari campuran susu cair UHT dan gula pasir membuatnya disukai banyak kalangan.

Tambahan mentega menjadikan menu yang satu ini terasa gurih dan lezat.

Taburan tepung terigu menghasilkan warna putih yang cantik dan menarik.

Japanese milk bread sangat cocok dinikmati bersama teh atau kopi.

Bahan Japanese Milk Bread

260 gr tepung terigu protein tinggi1 sdt ragi30 gr gula pasir170 gr susu cair UHT dingin30 gr mentega1/4 sdt garamTaburan : 2 sdm tepung terigu

Cara Membuat Japanese Milk Bread

campur tepung, ragi, gula dan susu cair, uleni hingga setengah kalis.tambahkan mentega dan garam, uleni kembali hingga kalis elastis. Lakukan windowpane test.bagi jadi 2 adonan, satu bagian beri pewarna merah muda. Satu lagi biarkan putih. Kemudian bulatkan, tutup, diamkan 15 menit.bagi adonan menjadi 8bh per warna, masing2 sekitar 30gr.rounding masing2 bulatan, tata dalam loyang yang telah dialasi baking paper, diamkan selama 1 jam atau hingga memgembangsesaat sebelum dipanggang, taburi atasnya dengan tepung terigu menggunakan ayakan.panggang dengan api sedang selama 20 menit. Taruh di rak tengah atau bawah saja. Bila mengunakan oven listrik panggang dengan suhu 160C , atau sesuaikan dengan oven masing2.

Post Original : https://resepmamiku.com/japanese-milk-bread-nana_hanif7

Dapatkan notifikasi resep terbaru kami lewat Google News

Sumber : www.instagram.com