Snowflake Pumpkin Bread

Bahan

300 gr tepung terigu pro tinggi5 gr ragi instan30 gr gula pasir (me :40gr)110 gr susu cair dingin1 butir telur utuh (berat termasuk cangkang 60 gr)20 gr SKM35 gr puree labu (dari labu yg dikukus kemudian dilumatkan sampai halus)40 gr unsalted butter4 gr garamOlesan Selai Sesuai Selera (Me : Selai Srikaya) #Vianneylim_selai

Cara Membuat

1. Campur semua bahan kering, masukkan puree labu dan SKM.2. Tambahkan telur dan tuang susu cair. Susu cair jgn langsung dituang semua ya. Sisakan sedikit dulu, kalo adonan masih kering bisa ditambahkan.3. Mixer hingga setengah kalis.4. Masukkan butter dan garam, mixer kembali hingga kalis elastis.5. Bulatkan adonan, tutup plastic wrap dan diamkan selama kurang lebih 45 mnt atau hingga mengembang 2x.6. Bagi adonan menjadi 4 bagian sama beratnya. Bulatkan adonan, tutup plastic wrap, diamkan selama 15 mnt.7. Bake menggunakan OVEN VICTORIA dg suhu atas 140C, suhu bawah 175C selama 20 mnt atau hingga matang. Suhu sesuaikan dg oven masing2 ya.