Bua Loy Thai Pumpkin

Bahan Bua Loy Thai Pumpkin

250 gr labu kuning, kukus30 gr susu kental manis1/2 sdt garam170 gr tepung Ketan30 gr tapiokaSecukupnya Pewarna Makanan (orangehijau)Secukupnya air es untuk merendam

Vla Susu

100 ml susu kental manis300 ml Air1 lbr Daun Pandan1 sdm maizena

Cara Membuat Bua Loy Thai Pumpkin

1. Siapkan wadah. Haluskan labu yang sudah dikukus lalu masukkan SKM tepung ketan dan tapioka. Uleni sampai bisa dipulung2. Pisahkan sedikit adonan atau sekitar 30 gr lalu beri pewarna hijau sisanya tambahkan warna orange secukupnya, uleni sampai merata.3. Ambil sedikit adonan warna orange atau sekitar 15 gr lalu bentuk seperti labu dan bentuk dari adonan warna hijau untuk tangkai dan daunnya4. Masak air sampai mendidih. Kemudian masukkan adonan yang sudah dibentuk, rebus sampai matang/mengapung. Angkat, masukkan ke dalam air es, lalu angkat5. Siapkan panci. Masukkan semua bahan vla susu, masak dan diaduk sampai mengental.6. Bua Loy Thai siap disajikan