Pumpkin Pao

Bahan A

300 gr Pumpkin (berat bersih)Potong kecil2 dan dikukus sampai empuk, haluskan biarkan hingga suhu ruang, sisihkan.

Bahan B

8 gr ragi80 gr air putih75 gr gulpas25 gr putelAduk rata lalu diamkan 45 menit hingga mengembang, sisihkan.

Bahan C

600 gr tepung pao75 gr gula30 gr susu bubuk

Bahan D

40 gr butter9 gr garam

Cara Membuat Pumpkin Pao

1. Campur bahan A B C lalu mixer hingga 1⁄2 kalis (bisa tambahkan sedikit lagi air apabila adonan kering tergantung kelembapan pumpkin ya)2. Kemudian masukkan bahan D kemudian mixer hingga kalis elastis.3. Langsung bagi adonan @ 60 gr lalu bulatkan kemudian isi sesuai selera hingga selesai.Diamkan 45 menit,4. Kukus dgn air yang telah mendidih selama 12 menit dengan api sedang .NB: Adonan agk lengket, meja n tangan diksh dikit tepung.