Bakpao Isi Kacang Hijau

Bahan Bakpao Isi Kacang Hijau

250 gr Tepung kunci biru50 gr Gula halus4 gr Ragi130 ml Air2 gr Garam20 gr Mentega putih

Isi

Kacang hijau

Cara Membuat Bakpao Isi Kacang Hijau

1. Campur tepung, gula, ragi dan air. Mixer sampai setengah kalis. Tambahkan mentega putih dan garam, mixer lagi sampai adonan mulus kalis elastis.2. Bagi dan bulatkan adonan masing2 30 gram. Istirahatkan 10 menit (tutup dengan kain serbet).3. Ambil adonan pertama, pipihkan lalu beri isian, tutup dan bulatkan kembali. Istirahatkan kembali sekitar 20 menit atau sampai mengembang ringan (tutup dengan kain serbet).4. Panaskan kukusan terlebih dahulu sekitar 10 menit. Lalu kukus selama 10 menit.