Bakpao Kacang Tanah

Bahan Bakpao Kacang Tanah

500 gr tep pao Ric & Bris / tep pao lainnya ( beli di tbk )100 gr gula pasir175 ml susu cair 75 ml air putih total 250 ml1 bks fermipan ( isi 11 gram )40 ml olive oil ( kl ditimbang 30 gr ) / 50 gr mentega putih : pilih salah satu1/3 sdt garam

Isinya

Kacang tanah sangrai haluskanGula pasirButter lelehkan

Cara Membuat Bakpao Kacang Tanah

Ambil sebagian cairan susu sebanyak 25 ml hangatkan, beri sedikit gula, masukkan fermipan aduk tunggu sebentar sampai berbusaMixer tepung pao, gula, fermipan yg sdh dibiangkan td. Masukkan sisa air susunya, mixer sp rata.Kalau sudah setengah kalis masukkan olive oil & garamnya.Mixer lg sampai kalis elastis.Segera timbang @ 50 gram, bulatkan sampe licin halus permukaannya.Setelah selesai semua, diamkan 10 mnt, ambil buletan yg pertama, gilas beri isian, bentuk sesuai selera.Istirahatkan krg lbh 40 mnt sampai mekar ringanSementara itu panaskan kukusan yg tutupnya sdh dibungkus serbet.Tunggu sp mendidih & beruap byk, matikan apinya, masukkan pao ke dalam kukusan selama 3 – 5 mnt, nyalakan kembali kompor, setel api di posisi sedang.Kukus 10 mnt saja.Kalau sudah dimatikan apinya jangan langsung dibuka tunggu beberapa saat, buka pelan2 tutupnya supaya uapnya keluar. Dinginkan, segera bungkus plastik satu persatuNote : Satu resep ini menghasilkan 18 bh pao @ 50 gram