Ampyang Kacang Jahe

Bahan

200 gr Kacang Tanah, sangrai dengan api kecil hingga matang200 gr Gula Merah, sisir1 ruas Jahe, parut (bs dikurangi bila dirasa terlalu pedas)50 ml AirSejumput GaramLoyang yang sdh diberi alas baking paper

Cara Buat

1. Masak menggunakan api kecil, air, gula merah, jahe parut dan garam hingga mendidih dan sedikit mengental2. Masukkan kacang sangrai, aduk terus hingga mengental. Matikan api3. Cetak dengan menuang 1 sendok makan penuh diatas loyang, ratakan. Lakukan hingga habis (karena adonan mudah mengeras, dalam mencetak harus dilakukan dg cepat ya moms)4. Biarkan hingga dingin, baru dilepaskan dari baking paper.