Donat Siram Saus Cokelat & Kacang

Bahan Donat Siram Saus Cokelat & Kacang

200 gr terigu pro tinggi50 gr terigu pro sedang3,5 gr ragi instan35 gr gula pasir1 gr baking powder2 butir kuning telur120 ml susu dingin3 gr garam30 gr mentega tawarTaburan : kacang sangrai cincang

Cara Menbuat Donat Siram Saus Cokelat & Kacang

1. Campur terigu, ragi, gula pasir, dan baking powder, aduk rata, masukkan susu, telur, uleni, masukkan garam dan mentega, uleni sd kalis elastis.2. Timbang masing-masing 8 gr. Bulatkan mulus, istirahatkan (resting) 10 menit aja krn ukurannya kecil.3. Ambil 1 buah, gulingkan ke terigu, tekan dengan tangan, tata di loyang yg dialas kertas.4. Tekan 1x lagi, tutup adonan dg plastik, diamkan (proofing) selama 35-45 menit tergantung suhu ruang.5. Goreng dengan minyak panas api kecil sd kecokelatan, balik 1 x.

Saus Cokelat

200 ml susu1 sdm cokelat bubuk1 sdm maizena55 dark chocolate25 milk chocolateSejumput garam1 sdm/sesuai selera gula pasir (saya skip)

Cara Membuat Saus Cokelat

Masak susu sd ada buih2 di pinggiran panci, masukan bahan lain, masak hingga mengental. Jika dirasa kurang encer susu sedikit lagi.

Note

Goreng saat donat sudah terasa ringan dan jika digoreng mengambang.Minyak panas dengan api kecil. Cukup dibalik 1 x.