Donat Tanpa Ulen

Bahan Donat Tanpa Ulen

400 gr terigu cakra100 gr terigu segitiga1 btr telur utuh2 btr kuning telur200-250 ml air / susu cair (jangan tuang semua, lihat adonannya)1 sdm fermipan2 sdm mentega3 sdm gula pasirSejumput garam

Cara Membuat Donat Tanpa Ulen

1. Dalam wadah campur terigu, gula pasir, dan fermipan. Aduk rata.2. Tambahkan telur lalu tuang bahan cair sedikit demi sedikit (jangan dihabiskan, lihat dulu adonannya), aduk rata.3. Masukkan mentega dan garam, aduk rata. (Jika adonannya masih keras, tuang sisa air / susu cair).3. Bulatkan adonan menjadi satu bulatan besar. Istirahatkan adonan 30-45 menit sampai mengembang.4. Kempiskan, bagi adonan masing2 35gr, bulatkan, pipihkan pakai penekan donat, lalu lubangi. Istirahatkan kembali sampai mengembang ringan.5. Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan, setelah dingin beri topping sesuai selera.