Donat Tanpa Ulen Tanpa Kentang

Bahan Donat Tanpa Ulen Tanpa Kentang

350 gram tepung terigu protein tinggi2 sdm susu bubuk60 gram gula pasir1 telur ukuran sedang (suhu ruang)175 ml air/susu hangat2 kuku7 gram ragi instant45 gram margarin ( kalau pakai unsalted butter tambahkan 1/4 sdt garam halus)

Cara Membuat Donat Tanpa Ulen Tanpa Kentang

1. Siapkan wadah beri air hangat kuku, tuang ragi, satu sdm gula aduk rata, biarkan sampai berbusa. (Jika tidak berbusa, jangan dipakai ya)2. Siapkan wadah masukkan terigu susu bubuk, sisa gula, dan telur, lalu tuang ragi. Aduk dengan sendok kayu sampai rata, lalu masukkan margarin. Campur dengan tangan sampai rata.4. Bulatkan lalu tutup dengan plastik wrap atau serbet, biarkan mengembang dua kali lipat, diamkan selama 15-30 menit (sesuaikan dengan suhu udara di tempat moms ya).5. Kempiskan adonan dan bagi2 @40gr bulatkan hingga permukaan halus lalu letakan di kertas baking kualitas bagus supaya tidak menempel. Letakan di wadah dan tutup. Biarkan mengembang. Setelah mengembang sedikit ditekan.6. Panaskan minyak goreng Filma goreng donat pakai api sedang. Jika bagian bawah sudah kecoklatan, balik sekali balik saja. Angkat, tiriskan.7. Sajikan. Bisa diberi topping sesuai selera, saya pakai gula icing dan selai strawberry.Note : bulatkan adonan hingga mulus ya.