Pit Mopen (Kacang Mede Kukis)

Bahan Pit Mopen (Kacang Mede Kukis)

250gr butter/margarine100gr palm sugar50gr icing sugar (gula halus)1/4sdt garam2 kuning telur100gr kacang mede (panggang dan haluskan)400gr terigu protein rendah1 sdt baking powder2 sdm susu bubuk

Olesan

2 butir kuning telur 1 sdt minyak sayur100gr kacang mede, belah 2. Panggang setengah matang.

Cara Membuat Pit Mopen (Kacang Mede Kukis)

kocok butter/margarine, gula palm dan garam hingga lembut. Masukkan kuning telur satu persatu. Kocok sebentar saja, asal rata.tambahkan terigu, susu bubuk dan bp yg sudah diayak terlebih dahulu. Aduk pk spatula. Masukkan kacang mede yg sdh dihaluskan.cetak adonan, beri kacang mede diatasnya. Oles kuning telur dan panggang di oven dgn suhu 150C sampai matang.