Caterpillar Bread

KueDari : @sucenlim_ind Dilihat : . . . Komentar : . . .

Bahan & Cara Buat

Caterpillar bread adalah kue yang terbuat dari adonan tepung terigu, susu dan gula yang dicampur dengan ragi dan dibentuk bulat selang seling hingga menyerupai ulat bulu kemudian diberi topping lalu dipanggang.

Makanan ini memiliki tekstur yang empuk dengan perpaduan rasa gurih dan manis yang pas dan lezat.

Topping berupa sosis dan keju mozarellanya membuat menu yang satu ini semakin enak dan menggugah selera.

Bentuknya yang unik menyerupai ulat bulu menjadi daya tarik tersendiri bagi para penikmatnya.

Tambahan saus bolognese, saus sambal dan mayonnaise menjadikannya terasa lebih lezat dan mantap.

Caterpillar bread sangat cocok jadi ide cemilan atau bekal untuk keluarga.

Bahan Caterpillar Bread

300 gr terigu protein tinggi15 gr susu bubuk (optional)40 gr gula pasir210 gr total timbangan 2 kuning telur dan susu cair dingin3 gr garam4 gr ragi instan50 gr unsalted butter

Bahan Lainnya

Sosis ayamKeju mozzarella/quick meltSaus bolognaiseSaus sambalMayonnaise

Cara Membuat Caterpillar Bread

– Campur terigu, susu bubuk, gula & campuran susu cair dingin, aduk hingga setengah kalis, masukkan ragi instan, ulen hingga tercampur rata dan terakhir masukkan butter & garam– Ulen hingga kalis elastis (melewati windowpane test), angkat lalu diamkan adonan 45 mnt – 1 jam, disesuaikan dgn suhu ruang– Timbang adonan sesuai selera, bulatkan. Diamkan 10 mnt, gilas & beri sosis, kerat2 (jgn sampe putus) tata selang seling di loyang yg tlah dioles margarin.– Diamkan sampai double size, kurang lebih 45 mnt – 1,5 jam– Oles dg saus bolognaise, tabur keju mozzarella/quick melt.– Panaskan oven 200°C atau sesuai oven masing2,– Bake selama 15-20 mnt. Semprot dg saus sambal & mayonnaise.

Post Original : https://resepmamiku.com/caterpillar-bread-sucenlim_ind

Dapatkan notifikasi resep terbaru kami lewat Google News

Sumber : www.instagram.com