Japanese Milk Bread Otang

Bahan Japanese Milk Bread Otang

200 gr tepung terigu prot tinggi50 gr tepung terigu prot rendah45 gr gula pasir150-160 ml susu cair dingin full cream (bertahap yah, kalau sdh pas stop aja)35 gr mentega putih3 gr ragi instanSedikit garamPewarna Hitam RedVelvet

Cara Membuat Japanese Milk Bread Otang

1. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi, susu cair, Mixer sampai tercampur rata2. Masukkan mentega putih, garam, mixer lg sampai kalis3. Diamkan slama 15 menit, tutup dg kain4. Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 adonan tetap original, 1 beri pewarna hitam sampai rata, tiap adonan bagi menjadi 8 bagian, susun selang seling dlm loyang ukuran 20x20x7 yg sdh dioles margarin, dialas baking paper oles margarin lagi, diamkan sampai mengembang 2x lipat/kurang lbh 45 mnt-1 jam6. Panaskan oven kompor, gunakan api sedang cenderung kecil, masukkan roti, katup atas jgn lupa buka full yah pas mulai ngoven, panggang kurang lebih 35 menit, angkat taburi dengan gula halus, nikmati hangat2, seratnya lembutttt bangettt