Yogurt Milk Bread

Bahan Yogurt Milk Bread

300 gram bread flour45 gram gula pasir1 sdt ragi instant( 3 gram)1 butir telur100 gram/ml yogurt plain60 ml susu cair30 gram butter1/2 sdt garam

Cara Membuat Yogurt Milk Bread

Loyang roti tawar 20x10x10 cmUleni adonan dengan mixer hingga kalis elastis( windowpane stage) agar hasil serat roti halus dan lembut.Bagi jadi tiga bulatan diamkan 10 menit, lalu gilas dan gulung. Kemudian tata dalam loyang roti tawar.Fermentasikan hingga mengembang 2 kali lipat, lalu oles permukaan dengan susu cair ( aku ulas butter saja setelah matang )Panggang dalam oven suhu 150C api bawah selama 30-40 menit. (Aku atas 120 bawah 180)Keluarkan lalu hentak loyang , langsung keluarkan roti dari loyang. dinginkan roti sebelum dipotong lalu masukkan ke plastik / wadah tertutup.