Chocolate Cream Cheese Butter Cake

Bahan Chocolate Cream Cheese Butter Cake

Adonan Cream Cheese:250 gr cream cheese50 gr gula halus1 sdt vanilla1 butir telur1 sdm susu cair15 gr maizenaAdonan Cokelat:250 gr butter175 gr gula halus1 sdt vanilla4 butir telur50 gr dark chocolate, cincang kecil50 ml susu cair1-2 sdt kopi instant epresso bubuk tanpa ampas (saya skip)170 gr terigu protein rendah30 gr cokelat bubuk25 gr maizena1 sdt baking powderSecubit garam

Cara Membuat Chocolate Cream Cheese Butter Cake

1. Panaskan oven suhu 160C. Siapkan loyang tulban diameter 24 cm. Olesi pengoles loyang/margarin & terigu tipis2. Sisihkan.2. Kocok cream cheese, gula halus & vanilla hingga lembut. Masukkan telur, kocok rata. Masukkan susu cair & maizena, kocok rata. Sisihkan.3. Panaskan susu cair. Masukkan kopi instant & dark chocolate. Aduk rata. Dinginkan.4. Kocok butter, gula halus & vanilla hingga creamy & pucat. Jangan overmix. Masukkan telur satu per satu, kocok rata. Beri jeda agar telur teremulsi dgn baik.5. Ayak terigu, cokelat bubuk, maizena, baking powder & garam. Masukkan tepung dalam 3 tahap, berselang seling dgn campuran susu & cokelat. Kocok rata.6. Tuang adonan cokelat & cream cheese berselang seling ke dalam loyang.7. Panggang sampai matang sekitar 50 – 55 menit (sesuaikan oven masing2).