Chifon Mini Pandan

Bahan A

4 kuning telur20gr gula pasir90gr tepung terigu pro rendah10gr susu bubuk80ml santan (1sachet santan kara 65ml+air jadi 80ml)60ml minyak sayurPasta pandan secukupnya1/2sdt garam

Bahan B

4 putih telur70gr gula pasir1sdm air jeruk nipis

Toping

Butter cream (oles)Keju parut dan meses (balur)

Cara Membuatnya

1.aduk kuning telur, gula, garam sampai gulanya larut.2.lalu tambahkan santan masukinnya sedikit2 sambil diaduk pake wihks sampai tercampur rata.3.tambahkan minyak sayur aduk sampai semua tercampur rata. Lalu tambahkan pasta pandan aduk sama tercampur rata.4.lalu masukan terigu dan susu bubuk sambil diayak. Aduk sampai adonam jadi licin. Sisihkan5.bahan B: di wadah berbeda mixer putih telur sampai berbusa pake speed rendah, lalu masukan air jeruk nipis sambil di kocok. Tambahkan gula pasir secara bertahap, sampai 3x masuk. Mixer sampai soft peak berjambul.6.campurkan bahan B ke bahan A secara bertahap sambil di aduk pelan ya. Aduk sampi semua adonan tercampur rata.7.lalu oven di suhu 150dercel selama 30 menit api bawah, lanjut 25 menit api atas bawah. Atau sesuai kan oven masing28.setelah matang, balik loyang di cooling rack sampai kue bener2 dingin. Setelah dingin keluarkan kue pelan2 dengan cara di tekan, lalu putar terus dorong ke bawah.9.olesin dengan butter cream, balur dengan keju atau meses. Siap sajikan

Note

-pas keluar dari oven langsung balik loyang biarkan hingga dingin baru lepaskan dari loyang pelan2 keluarkannya..