Roti Pandan

Bahan Roti Pandan

500 g terigu protein tinggi60 g gula pasir350g cairan (4butir kutel endapan pandan santan instant 120 air dingin)7 g ragi instant60 g mentega6 g garam

Cara Membuat Roti Pandan

1. Campur semua bahan kecuali garam dan mentega kemangkok Mixer ulen smp 1/2 kalis.2. Tambahkan mentega dan garam. Ulenin sampai kalis. Bulatkan adonan masukkan ke mangkok mixer, set menu proofing di Oven , biarkan mengembang 2x lipat.3. Kempeskan adonan, ulen sebentar. Timbang adonan @38g, bulatkan susun diloyang atau tempat roti. Proofing kembali di oven. Oleskan bagian atas dgn susu cair (susu cair kutel), beri taburan sesuai selera.5. Panaskan oven suhu 180C terlebih dahulu min 20mnt, panggang sampai matang. Setelah matang oleskan mentega, biarkan dingin