Charcoal Roll Cake

Bahan Charcoal Roll Cake

4 butir kuning telur50 gram gula pasir40 gram susu uht30 gram minyak kelapa1/2 sdt vanili bubuk70 gram terigu1 sdt bubuk charcoal4 butir putih telur40 gram gula pasir

Filling

1/4 sdt bubuk charcoal75 ml whippng cream50 gram keju parut

Cara Membuat Charcoal Roll Cake

Panaskan oven di suhu 165 CCampur kuning telur, gula, susu, minyak kelapa, vanili dan bubuk charcoal, aduk rata dg whisk, sisihkan.Kocok putih telur sampai berbusa. Masukkan gula pasir bertahap 3x , kocok sampai kaku mengembang.Siapkan loyang 25x30cm. Alasi dengan baking paper, oles tipis dengan margarin. Tuang adonan, ratakan dan hentak lembut loyang.Oven selama 20 menit dg api bawah. Tambahkan panggang 1 menit dengan api atas (jika ingin cake berkulit)Keluarkan dari loyang, setelah menghangat, gulung dan diamkan 30 menit.Filling, kocok cream sampai mengembang. Masukkan bubuk charcoal, aduk rata.Penyelesaian, buka gulungan cake, tuang cream di atas cake, taburi salah satu sisinya dengan keju parut. Gulung perlahan, diamkan sampai set di kulkas minimal 1 jam. Potong dan sajikan.