Cheese Chiffon Cake

Bahan 1

105 ml susu cair100 gr keju oles spready (prochiz spready)50 gr butter115 gr terigu kunci biru1/2 sdt baking powder / BP (me: skip)6 butir kuning telur1/2 sdt pasta vanila1/2 sdt garam halus80 gr keju blok (potong dadu kecil)

Bahan 2

6 butir putih telur1/4 sdt garam halus125 gr gula pasir butiran halus1 sdm perasan air jeruk nipis / lemonTaburan: Keju parut secukupnya

Cara Membuat

1. Tim keju oles dengan susu cair, tambahkan butter dan pasta vanila, aduk sampai larut, sisihkan.2. Mixer kuning telur dan garam sampai memucat sekitar 3 menit.3. Masukkan adonan keju oles, aduk rata pakai whisk. Masukkan tepung terigu dan BP sambil diayak, aduk lagi sampai rata, sisihkan (Bahan 1).4. Bahan 2: mixer putih telur, garam, air lemon sampai berbusa. Lalu masukkan gula secara bertahap, mixer sampai mengembang stiff peak.5. Campurkan bahan 2 ke dalam bahan 1 secara bertahap, aduk lipat dengan spatula hingga rata, masukkan keju dadu.6. Tuang dalam loyang chiffon uk.diameter 18 atau 20 cm, taburi dengan keju parut.7. Panggang dengan suhu 170°c selama 55 menit atau sampai matang (sesuaikan oven masing2). Begitu matang segera tangkupkan loyang, tunggu sampai suhu ruang baru boleh dikeluarkan.