Loaf Cake Markisa

Bahan Cake

Loyang uk 20x8x8 cm½ cup buah markisa180 gr butter150 gr gula pasir3 btr telur240 gr tepung protein rendah1 sdt baking powder¼ sdt garam120 gr susu cair

Cara Membuat Cake

1. Kocok butter & gula hingga pucat mengembang, kemudian masukkan telur satu persatu, aduk hingga rata2. Masukkan campuran tepung + baking powder + garam yg sudah diayak sblmnya, bergantian dgn susu cair, aduk hingga rata. Terakhir masukkan buah markisa, aduk semua hingga rata3. Tuang dlm loyang yg dialasi dgn baking paper & dioles butter4. Panggang dgn suhu 175⁰C selama 45-50 menit atau hingga matang, lalu keluarkan dari oven & lepaskan dari loyang dan dinginkan. Sisihkan

Bahan Creamcheese Frosting For Filling (Takaran Ini Bs Utk 2-3 Cake)

125 gr creamcheese (suhu ruang)2 sachet SKM200 gr whipping cream cair¼ cup buah markisa

Cara Membuat Creamcheese Frost

1. Campur creamcheese & SKM, aduk hingga creamcheese lembut2. Dlm wadah lain, kocok whipping cream hingga mengembang & agak kaku (jgn overmix), lalu masukkan campuran creamcheese tadi & serta buah markisa, kocok kembali dgn mixer kec rendah sebentar saja (sktr 30 detik)3. Masukkan dlm pipping bag, lalu semprotkan ke dlm bagian kue yg lubang ketika kue sudah dingin

Bahan Glaze Markisa

75 gr gula halus + 1½ Sdm buah markisaCampur dan aduk kedua bahan tsb hingga terbentuk tekstur glaze yg diinginkan