Banana Cheese Flan Cake “Impossible Cake”

Bahan Caramel

▫️125 gr white coconut sugar▫️150 ml air▫️Cara : Masak dgn api sedang hingga berwarna kecoklatan, lalu tuang di dasar loyang, biarkan hingga set

Bahan Cheese Flan

▫️250 gr creamcheese▫️4 butir telur utuh▫️2 kuning telur▫️1 kaleng SKM (340 gr)▫️1 kaleng susu evaporasi (370 ml)▫️1 sdt pasta vanila▫️ sejumput garam▫️Blender semua bahan, sisihkan

Bahan Banana Cake Kering (Campur & Ayak)

▫️185 gr tepung serbaguna kompas @sahabatkulinerinterflour▫️½ sdt baking powder▫️1 sdt baking soda▫️½ sdt garam▫️½ sdt bubuk kayu manis

Bahan Banana Cake Basah (Campur Semua Bahan)

▫️350 gr pisang (lumatkan)▫️4 kuning telur▫️150 gr white coconut sugar▫️250 gr krim kental + 1 sdm air lemon/cuka ( as a sour cream)▫️180 gr minyak▫️1 sdt pasta vanila4 putih telur (mixer hingga soft peak)

Cara Membuat Cake

1. Masukkan Bahan Kering Sedikit Demi Sedikit Ke Dalam Bahan Basah, Aduk Hingga Rata, Kemudian Masukkan Kocokan Putih Telur Dlm 3x Tahap. Aduk Menggunakan Spatula Saja.

Penyelesaian

1. Di loyang yg sdh ada caramel tadi, tuang terlebih dahulu adonan banana cake , kemudian adonan flan secara perlahan.2. Panggang in preheat oven, suhu 170⁰ C selama 1,5 jam3. Setelah matang, dinginkan, kemudian simpan di kulkas selama minimal 4 jam sebelum dinikmat