Cake Tape Tiramisu

Bahan A

8 btr telur utuh200 gr gula pasir (jika tapenya manis sekali bisa dikurangi)1 sdt SP

Bahan B

200 gr tepung terigu protein sedang10 gr maizena30 gr susu bubuk

Bahan C

250 gr tape (buang sumbu tengahnya haluskan bersama SKM)50 gr SKM200 gr butter lelehkan (me 100 gr golden churn 100 gr patisy)50 gr keju parut

Bahan D

2 bks Nescafe classic (4 gr)10 gr coklat bubukAir hangat secukupnya**campur bahan sampai membentuk pasta

Cream Cheese

125 gr cream cheese25 gr gula halus1 btr telur ukuran kecil (30 gr)15 gr tepung terigu**mixer semua bahan sampai rata, lembut dan tidak berger lalu masukkan kedalam plastik segitiga.

Tambahan

Coklat bubuk untuk taburan (motif didalam cake)Keju parut untuk taburan diatas cake

Carlo Homemade

10 gr margarin10 gr tepung10 gr minyak*campur menjadi satu untuk olesan loyang

Cara Membuat Cake Tape Tiramisu

1. Mixer bahan A dengan kecepatan tinggi sampai kental mengemban2. Turunkan speed paling rendah, masukkan bahan B bergantian dengan tape yang sudah dihaluskan sampai rata3. Masukkan keju parut dan butter leleh, aduk balik dengan spatula sampai rata.4. Ambil sebagian adonan lalu campur dengan bahan D.5. Siapkan loyang yang sudah dioles carlo, tuang adonan tape lalu spuitkan adonan cream cheese, taburi dengan coklat bubuk lalu tuang adonan kopi tiramisu. Terakhir taburi dengan keju parut.6. Oven 170-180C kurleb 45 mnt atau sampai matang.