Tiger Roll Cake

Bahan Tiger Roll Cake

120 gr Butter lelehkan90 gr Gula Pasir70 gr Tepung segitiga10 gr susu bubuk10 gr Maizena6 Butir Telur3/4 sdm SP/EmulsifierPasta pandan secukupnyaFilling : buttercream/selai

Cara Membuat Roll Cake

Kecuali butter, campurkan semua bahan jadi satu dan mixer sampai mengembang dan berwarna pucat serta terlihat kental berjejak.Setelah itu baru masukan butter yang sudah dicairkan secara perlahan sambil diaduk menggunakan spatula.Tuangkan adonan ke dalam luyang ukuran 26x26x4 cm yang sudah diberi alas kertas roti sebelumnya.Panggan adonan di dalam oven suhu 180 derajat sekitar 20 mntSetelah matang, keluarkan bolu dari oven dan dinginkan sampai suhu ruang. Olesi bagian bawah bolu menggunakan selai atau buttercream, Lalu gulung dengan bantuan kertas roti.Setelah kira-kira gulungan sudah kuat, buka dan lepaskan kertas roti.

Tiger Skin

6 btr kutel35 gr gula halus15 gr maizena20 gr minyak goreng1 sdt vanilla pasta

Cara Membuat Tiger Skin

Kocok kutel dan gula halus sampai kental mengembang sekitar 4 menit speed tinggi.Masukkan maizena aduk balik, tambahkan minyak goreng aduk balik sampai rata.Tuang pada loyang 26×26 cm yang sudah diberi alas kertas roti. Panggang 10 menit 200 c api atas bawah.

Penyelesaian Tiger Roll Cake

Oles kulit Tiger rollcake dengan butter cream atau susu kental manis tipis2, letakkan roll cake coklat diatasnya, gulung dan padatkan.