Rose Mile Crepes Cake With Cream Mocha

Bahan Crepes

250 gr Tepung segitiga biru50 gram tepung tapioka50 gr gula pasir2 butir telur75 gr butter mix margarin, dicairkan300 ml santan kental300 ml air1 sdt vanila cairpewarna pink, kuning & merah.

Cara Membuat Crepes

1.Aduk semua bahan dg whisk, lalu saring.Bagi 3, kuning, pink & merah. Dadar tipis dgn teplon, lakukan hingga habis.Sisihkan.

Bahan Cream Mocha

300 gr whipping cream cair dingin100 ml SKM250 ml air dingin1 sachet white kopi100 gr DCC, cincang1 sdm pasta mocha.

Cara Membuat Cream Mocha

Lelehkan coklat.SisihkanDlm bowl, campur semua bahan, mixer sampai kaku, tuang coklat leleh sambil dimixer sampai tercampur rata.

Penyelesaian

1.Oles tipis setiap lembarkan crepes dgn filling,lipat menjadi 2, lakukan sampai habis2.Tata 4 crepes kuning yg dilipat menjadi 2 lalu digulung, lanjut yg pink, oles dgn filling, gulung kembali di bagian kuning, begitu selanjutnya dan lakukan hal yg sama untuk yg merah.3.Letakan diatas piring saji dan simpan dikulkas selama 2 jam.4.ROSE MILE CREPES CAKE with CREAM MOCHA siap dinikmati.