Coffee Cheese Cake

Bahan A

4 kuning telur40 gr minyak50 gr susu cair1 bks nescafe classic (2gr) seduh dgn 10 ml susu cair hangat, diamkan suhu ruangan.70 gr tepung kunci biruPasta kopi

Bahan B

4 putih telur70 gr gula1 sdt jus lemon

Cara Membuat Coffee Cheese Cake

1. Campur semua bahan A dengan whisk hingga rata.2. Mixer bahan B hingga stiff (gula di masukkan secara bertahap).3. Masukkan adonan putel ke adonan kutel secara bertahap dan aduk balik dengan spatula hingga rata.4. Masukkan ke dlm loyang 26x26cm yg dialas baking paper.5. Bake suhu 160 selama 20 menit hingga matang suhu dan wkt disesuaikan dengan oven masing26. Setelah matang dinginkan cake, lalu dipotong dgn ring cutter d 6 cm sebanyak 16 pcs.7. Disemprot cream 8 pcs, sisanya ditumpuk, lalu bagian atas disemprot cream dan ditaburi coklat serut, kemudian diberi choco ball.

Cream

120 gr cream cheese80 gr unsalted butter1/4 sdm SKM25 gr gula halusPasta kopi

Cara Membuat Cream

Dicampur manjadi satu dan dimixer sampai lembut