Banana Cake

Bahan Banana Cake

3 butir telur100 gr gula pasir230 gr pisang ambon lumut (sangat matang)70 gr Anchor Unsalted Butter70 gr Anchor Tinned Salted Butter atau Anchor Salted Butter ( Saya pakai Margarine Royal Palmia semua)110 gr tepung terigu protein sedang1⁄2 sdt garam20 gr susu bubuk1 sdt baking powderKeju parut secukupnya untuk taburanPisang 2 iris tipis untuk atasnya

Cara Membuat Banana Cake

1. Panaskan oven di suhu 170 derajat2.. Hancurkan pisang dengan garpu lalu tuang lelehan butter, aduk rata3. Tambahkan garam, baking powder, dan susu bubuk, aduk rata lalu masukkan tepung terigu sambil disaring, aduk hingga rata4. Kocok telur dan masukkan gula secara perlahan, kocok hingga pucat dan mengembang5. Campurkan sedikit adonan telur ke dalam campuran pisang, aduk rata6. Masukkan campuran pisang ke dalam telur, aduk perlahan hingga rata7. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dialasi baking paper kemudian atasanya taburi sama keju parut dan irisan pisang, panggang selama 40 menit.8. Banana cake siap dihidangkan.