Banana Muffin No Mixer

Bahan

150 gr pisang ambon yg sdh matang kali (berat bersih setelah dilepas kulit) bisa juga pake cavendis50 gr margarin lelehkan1 sdm makan minyak goreng40 gr gula pasir40 gr brown sugar1 butir telur ayam120 gr terigu protein rendah1 sdt baking powder @zeelandia_indonesia¼ sdt baking soda½ sdt vanilla cairSejumput garam1 sdt cinnamon powderDCC secukupnya

Topping

Coklat Chocochip

Cara Membuat

1. Panaskan oven suhu 200 delci api atas bawah2. Becek² pisang dengan garpu3. Masukkan gula pasir, brown sugar, aduk rata, dengan menggunakan wisk, lalu masukkan margarin leleh, minyak goreng, aduk rata kembali4. Masukkan telur yg sdh dikocok lepas, garam, vanilla cair, campur sampai rata5. Masukkan terigu, baking powder, baking soda, cinnamon powder yg sudah diayak, secara bertahap, aduk pelan melipat menggunakan spatula6. Masukkan adonan ½ cup, beri DCC timpa lagi dengan adonan, kurang lebih 1 cup 65 gr, topping dengan chocochip7. Panggang dirak bawah, api atas bawah 200 delci slama 5 menit, lalu turunkan 170 delci selama 20 menit aktifkan blower oven, supaya panas lebih merata, lalukan tes tusuk