Muffin Pisang Coklat

Bahan

4 Buah Pisang Ambon Matang (400 gr)120 gr Gula Pasir50 ml Minyak Goreng1 Butir Telur200 gr Terigu Protein Sedang20 gr Coklat Bubuk1 Sendok Teh Baking Powder1/2 Sendok Teh Kayu Manis Bubuk50 gr Margarin yang dilelehkan

Topping

Almond Slice secukupnyaCoklat Leleh (Dark Cooking Chocolate) secukupnya

Cara Membuat

1. Campur pisang, gula pasir, minyak goreng dan telur, aduk dengan whisk sampai pisang hancur.2. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, kayu manis bubuk, aduk rata. Tambahkan margarin leleh, aduk kembali sampai rata.3. Tuang adonan dalam cup, taburi dengan almond slice sesuai selera.4. Panggang dengan suhu 180’C 30 menit sampai matang. Jangan lupa panaskan oven terlebih dahulu.5. Setelah matang, angkat, hias dengan coklat leleh.