Bolu Pisang Panggang

Bahan Bolu Pisang Panggang

200 gr pisang yang sudah masak ( ambon atau barangan) , haluskan2-3 butir telur (150 gr)120 -130 gr gula ( bisa pake brown sugar)150 gr tepung pro rendah1/2 sdt baking powder1/4 sdt baking soda100 gr minyak jagung/ sayur

Cara Membuatbolu Pisang Panggang

1. Mikser pisang telur dan gula dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak.2. Masukan tepung, baking powder dan baking soda yang sudah di ayak . Aduk balik hingga rata ( jangan overmix)3. Masukan minyak dan aduk balik lagi hingga rata. Atau bisa juga dengan cara pancing , masukan minyak pada 1/3 adonan pada wadah terpisah. Sesudah rata kemudian masukan pada sisa adonan dan aduk hingga rata.4. Panggang suhu di 180 C selama lebih kurang 40 -45 menit hingga matang.Tips : kalo mau kasih topping , adonan di bake dulu sekitar 5 menitan , baru kasih topping ( pisang /chocochip) supaya topping ga tenggelam