Roti Manis Pisang Coklat

Bahan

250 gr Terigu Protein Tinggi50 gr Gula Pasir15 gr Susu Bubuk5 gr Ragi instant1 Butir Telur Utuh100-110 ml Air30 gr Margarin1/4 sdt Garam

Isian

6 Buah Pisang Raja, belah jadi 2, tumis dengan margarinMeses Coklat secukupnya

Olesan

1 Kuning Telur + 1 Sdm Kental Manis

Cara Membuat

1. Campur terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instant, masukkan telur dan air bertahap sedikit-sedikit (apabila konsistensi adonan sudah pas stop pemberian air) uleni hingga menyatu.2. Masukkan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis, bulatkan adonan, tutup dengan serbet bersih. Diamkan hingga mengembang 2x lipat (30 menitan).3. Kempiskan adonan, bagi menjadi 12 bagian (kurleb @40gr), rounding adonan kemudian gilas adonan, beri isian pisang dan meses (urut mulai dari yang pertama kali dibulatkan).4. Letakkan dalam paper cup kue atau loyang yang sudah dialasi kertas roti. Diamkan adonan sampai mengembang 30-40 menitan.5. Oles permukaan roti dengan kuning telur dan kental manis, panggang dengan suhu 180’C 15 menit sampai matang permukaan kecoklatan (kenali oven masing-masing).6. Keluarkan dari oven, langsung oles dengan margarin dalam keadaan panas.