Bolu Gulung Pisang

Bahan

90 gr terigu protein sedang6 btr telur besar (62gr/butir)75 gr susu cair uht55 gr minyak75 gr gula pasir1/2 sdt cream of tartar (bs diganti dg 1 sdt air lemon)2-3 tts pasta pandan2-3 tts pasta nanas

Filling

-whipcream kocok-pisang yg sdh di kukus atau di panggang dl potong jd 2-messes coklat

Cara Membuat

pisahkan kuning telur & putih-campur kuning telur dg susu & minyak-masukkan terigu aduk sampai rata-ditempat terpisah kocok putih telur, setelah berbuih masukkan cream of tartar, lalu masukkan gula secara bertahap 3x kocok sampai stiff peak-campur putih telur ke adonan kuning telur, campur perlahan aduk balik sampai rata-bagi 2 adonan sama rata , tambahkan pasta pndan & satu bagian lagi dg pasta nanas-masukkan adonan kedalam piping bag-tuang adonan hijau & kuning bersebelah dalam 1 loyang uk 20×20 yg sudah dialas kertas-panggang dg suhu kurleb 160°c api atas bawah selama 20-25 mnt ( sesuaikan oven msg2 yaa..)-setelah matang angkat lalu oles dg filling cream , tambahkan pisang & messes coklat, lalu gulung padatkan simpan dalam lemari es sampai set ..-cairkan coklat, potong2 bolu pisang lalu celupkan ke dalam coklat tiap sjsinya.. keringkan diatas rak kue sampe set-sajikan.. selamat mencoba